Chapeau fleuri

Pan di spagna

Crema cioccolatosa
2 uova
500 ml latte
100 gr zucchero
50 gr farina
50 gr di cacao
100 gr di cioccolato fondente

Per le decorazioni
panna da montare
pasta di zucchero
colorante alimentare
mezza tazza di farina di cocco

Procedimento
Unire le uova con lo zucchero, poi farina e cacao e in fine il latte e
mettere sul fuoco.
Quando la crema inizia a solidificarsi unire una tavoletta di
cioccolato fondente tagliato a pezzettini e amalgamarlo con la crema,
lasciar cuocere 2 minuti e spegnere il fuoco.
Farcire le torte e ricoprire con la panna.
Procedere con la decorazione della torta.