mercoledì 29 ottobre 2014

CROSTATA GOLOSONA DOPPIO STRATO

Oggi avevo voglia di fare un dolce nuovo!
Sicuramente spulciando su internet ci sarà qualcosa di simile, ma io questa volta ho deciso di non guardare nessuna ricetta e creare con fantasia!


Pasta frolla con farina di farro e farcitura doppio strato.. uno di crema di ricotta aromatizzata con cannella e vaniglia, l'altro glassa di cioccolato fondente.
 Certo l'aspetto è un pochino rustico...ma il sapore.....ottimo!



LABORATORIO DI CUPCAKES PER GRANDI & PICCINI

4 OTTOBRE 2014.. eccomi con i miei Animals Cupcakes alla festa della Fondazione Don Carlo Gnocchi - Istituto Palazzolo!!!
Ho pensato alla realizzazione di semplici e simpatici animaletti facilmente realizzabili sia dai bimbi che dai grandi.
In due ore si sono presentate 70 persone per realizzare insieme pulcini, maialini, coccinelle, galline, panda, apine e mucche.



                Realizzazione del pulcino con gruppo dei "grandi"
                Realizzazione della coccinella con il gruppo dei bimbi



martedì 23 settembre 2014

Kinder BUENO-MANIA

Questa volta l'impresa è semplice.. fare una torta per un super goloso di Kinder Bueno!
Ho preparato il pan di spagna e la crema al cioccolato con granella di nocciole tostata.
Ricoperta con cioccolato fondente.
Preparato la carta del Kinder bueno con la pasta di zucchero e dipinta.....






Natale a Napoli!

Per un regalo speciale..un biglietto speciale!
Una ragazza mi ha chiesto di fare una torta per un regalo al suo fidanzato.....
Vacanze di Natale a... NAPOLI!
Ad accompagnare il regalo non il semplice e triste biglietto, ma una TORTA!
Bè.. allora come facevano a mancare..pizza, babbà e sfogliatella!!!
 Ho realizzato tutte le miniature da mettere sulla torta con la pasta di mandorle.
Successivamente le ho rifinite e dipinte.



 Poi ho iniziato la preparazione del pan di spagna
 L'ho farcito con crema al pistacchio

 Ricoperta con la panna
Una volta finita ho spennellato il babbà con il miele, messo lo zucchero a velo sulla 
sfogliatella e  decorato la torta!





Mi hanno detto di aver apprezzato.. mandandomi questa foto!

PER UN CANE SPECIALE!

Buon Compleanno Puffy!
17 ANNI e.. non sentirli!!!