venerdì 23 ottobre 2020

Biscotti avena e cioccolato


                                 Biscotti con zucchero di canna, crusca, avena e gocce di cioccolato.



mercoledì 21 ottobre 2020

Spuma al melone


Panna montata, formaggio spalmabile, yogurt greco e... un bellissimo melone raccolto il giardino :) 






 

domenica 4 ottobre 2020

La FATTORIA




 

Cheesecake al melone



 

Torta per LAUREA


 

Ed eccomi qui, arrivata alla conclusione di un percorso faticoso ma gratificante... Poteva mancare una torta per i festeggiamenti della mia LAUREA? 




Tazzine di crema all'erba cedrina

Ritrovandomi tantissima erba cedrina, chiamata anche limoncina, in giardino e non sapendo come utilizzarla, ho deciso di preparare una crema pasticcera profumata con quest'erba. Il procedimento è quello della crema pasticcera, con unico passaggio in più quello di mettere in infusione nel latte bollente una manciata di foglie fresche e lasciarle dentro per circa 30 minuti. Filtrato il latte e preparata la crema, avrà un profumo gradevolissimo! 



 

Biscotti alla menta


 

Cheesecake al cioccolato



 

Cheesecake ai frutti di bosco




 

Crostata crema e frutta


 

Macedonia cheesecake


Cheese cake alla ricotta rivestita da savoiardi e decorata con frutta fresca. 


 

sabato 3 ottobre 2020

Compleanno con i fiocchi



Crema al cioccolato e panna montata per un primo compleanno davvero speciale! 


Compleanno GIURASSICO

 Pan di spagna bagnato con sciroppo di amarene, ripuena di crema pasticcera e pezzi di amarene. Ricoperta di panna  e decorata con pasta di zucchero. 
 

                       




   Caccia al tesoro


Torta bagnata con sciroppo alla mandorla e ripiena di crema al cioccolato. 


 

Principessa

 


Pan di spagna farcito con crema di ricotta e scaglie di cioccolato fondente
 e decorata con panna e pasta di zucchero.